Venetsiyadagi "Tapas" ni ishga tushirish bo'yicha qo'llanma
Venedikda sizning kechki ovqat kechiktirishingizdan oldin bir oz peckish his qilasizmi? Rasmiy taomga tushish uchun etarlicha och bo'lmaydimi? Shunday qilib, Venetsiyaliklar nima qilishsa, an'anaviy Venetsiyalik yo'lovchilardan bir nechta kichik va tantallashtiruvchi ısırıklar va "ombra" yoki mahalliy sharob stakan uchun bajaroga boringlar . Ushbu qo'llanma sizning barchangiz qanday ishlayotganligini sizga aytib beradi, sizga eng yaxshi 3 ta eng yaxshi baqeri (yaxshi, bizning sevimlilarimiz) haqida aytib beradi va sizga oziq-ovqat nimani taklif qilish haqida fikr beradi.
01dan 06gacha
Venedikda Bajari va Cicchetti'nin qisqacha tarixi
Venedikda el Sbarlefo. Jeyms Martin Venedikning Bajari oldingi hordiq chiqaruvchilaridan olingan ; ishdan uyga kelgan erkaklar spirtli ichimliklar iste'moli uchun dastlabki sakrashni to'xtatishlari mumkin. Arzonroq nibbles qo'shilishi ularni bir oz ko'proq ichish uchun topildi. Oxir-oqibat, bu sharob majmuasi juda chiroyli obro'ga ega bo'lib, uslubdan tashqariga chiqdi. Keyinchalik kichkina tovoqlarni iste'mol qilish zamonaviy uslubga aylandi va Ispaniyada tapas evolyutsiyasi kabi taomlar gurme makiyajiga ega bo'ldi va sharob mashhur firmalardan kelib chiqdi - va butunlay yangi davr boshlandi. Bugungi kunda Venedikda Cikchetti yeyish, sayyohlar va mahalliy aholi tomonidan qo'llaniladi.
Shunday qilib, bajaro - "cicchetti" yoki "chicheti" deb nomlangan kichik qismlarga xizmat qiluvchi sharob va oziq-ovqat ta'minlanadigan qulay va qulay joy.
02 of 06
Barkaro sharobini qanday buyurtma qilish mumkin?
OK, shuning uchun siz barga belanib , bir stakan sharobni, un bicchiere di vino buyurtma qilishni o'ylayapsiz . Bu ishlaydi, lekin Venetsiyaliklar kabi qilsangiz, yanada yuqori narxdagi sharobni sotib olishingiz mumkin. "Ombrani" buyurtma qiling va kichik sharob mahalliy sharobga ega bo'lasiz. Ehtimol, bu juda arzon.
Ombran, albatta, "soy" degan ma'noni anglatadi va bir stakan sharobni aniqlash uchun so'zni ishlatish, ehtimol Piazza San-Marko do'konini qurgan, zillarning soyasiga qarab o'zlarining mahsulotlarini o'zgartiradigan erta sharob savdogarlaridan boshlanadi minorasi. Axir, quyosh issiqligi sharobni buzadi! Vannedagi ism va kichik sharob mahalliy sharob Ombra bo'lib qolmoqda.
03 ning 06
Barkaro-da taom uchun qanday buyurtma berish mumkin
Baqarodagi taomlar Venetsiya oshxonasining tarixini aks ettiradi. Ko'pincha turli xil dengiz mahsulotlari mavjud. Bakkalka mantecato, polentaning sopi ustida ishlaydigan kremsi tuzli sosiskalar, pishirilgan moychiroq yoki qisqichbaqalar va hatto kichik kofe kabi an'anaviy pichoqlar mavjud.
Yaqinda italiyaliklar yangi sashimi-yeyuvchilarni xom baliqni yaxshi ko'radiganlar bo'ldi. Ehtimol, xom baliqni tanlash mumkin.
Oziq-ovqat, odatda, stakan ortida katta plakalarda barda ustidagi javonlarga tashlanadi. Siz barga belanib (yoki odamlarning tayoqchalarini bosib o'tishingiz) va buyurtma berishni xohlaysiz, odatda xohlaganingizga ishora qilasiz. Har bir qism sizga 2 dan 4 evrogacha tushadi. Donolik bilan tanlang.
04 of 06
Sevimli xamr barları: Cantina Vecia Carbonera
Vecia Carbonera Venedikda mening sevimli sharobimdir. Bu ism, ko'mirni saqlash uchun bir marta ishlatilganligi bilan bog'liq.
Siz kirib, oziq-ovqat va ombraning uchun buyurtmangizni qo'ying, so'ngra orqa o'rindiqda qidirib toping. Ba'zi odamlar ham oldida tashqariga chiqadi. Oziq-ovqatning yaxshi tanlovi bor va u qulay joy; Men Canarejuni qolish joyi sifatida ko'raman; bu yaxshi, ishchi sinfi mahallasi.
Cannaregio 2329, (Campo della Maddalena Strada Nova bo'ylab, dushanba kuni yopiq)
Telefon: 041-71037605 of 06
Sevimli xamr barları: El Sbarlefo
Bu juda yangi Bacaro; Venesiya bo'yicha qo'llanma Monika Cesarato: El Sbarlefo shaharda eng yaxshi bakcalà mantecato bor, shuning uchun bizda ham bor edi - pomidor sosida, artishokda, polentada va selyodkada pichan bilan, shuningdek, an'anaviy sardon, sardaldan shirin-nordon piyoz sousida sovuq xizmat qildi.
Bu kichik bir joy va olomon, faqat olomon va buyurtma orqali yo'l bilan kurashish, keyin hamma kabi boshqa bir jadval topish uchun harakat qilib ko'ring.
Oziq-ovqat va uchta ichimliklar plastinkasi bizga 25 evro sarfladi.
Sestiere Cannaregio 4556 / c (Salizada del Pistor), 30131 Venedik, Italiya
Telefon: +39 (0) 41523308406 of 06
Sevimli xamr barları: La Cantina
La Cantina sharobini tanlash va baliqning yangiligi bilan mashhur. Venedikda yashovchi Nan MakElroy turistlarni La Cantina'da sharob haqida o'rgatadi, bu yerda biz Vèneto va undan tashqarida sharobni yaxshi tanlovdan o'tkazdik, so'ngra ba'zi xom filizinolarni qazib oldik. Jonli olomon. Agar siz hali ham och bo'lgan bo'lsangiz, biz qilgan ishni qila olamiz va Vini di Giglio (Vini di Giglio'da zahiraga qo'yishingiz kerak), Venedikning eng yaxshi restoranlaridan biri.
Campo San-Felice, Strada Nova - Cannaregio 3689
+ 39-041-522-8258