Buyuk Miller Light Chili va Barbekyu Kuk-off - Atlanta shahrida o'tkaziladigan yillik tadbir. Yillar davomida u Stone Mountainda o'tkazildi, biroq 2013 yilda Gurjistonning Xalqaro Horse Parkiga ko'chib o'tib, barabancha kategoriyaga qo'shildi. Atlantadagi eng yirik Chili Kuk-off, har bir kuzda ochiq festivali uchun 300 dan oshiq oshpaz va 14 000 och Chili choy damlab chizish.
Chili va Barbekyu oshxonasida ishtirok etish:
2013 yil Buyuk Miller Light Chili va Barbekyu Kuk-off 5 oktyabr kuni soat 10 da eshiklar ochiladi. 10-chi chili ovqatlanishni boshlash uchun bir oz erta tuyulishi mumkin, ammo chili tez o'tishi uchun o'z vaqtida yetib borishni xohlaysiz. Agar siz barcha Chilis namunasini xohlasangiz - ayniqsa, har yili qaytib kelgan mashhur jamoalar, siz kunduz kelishi kerak. Chili birinchi marta kelib, xizmatga tayyor bo'lib xizmat qiladi va u yo'qolganidan keyin ketdi! Qatnashuvchilar chili, guruch pishiriq va jo'xori go'shti tayyorlaydilar. Bu yil siz havaskor pitmasterlardan lazzatli Barbekyu tanlaysiz.
Tadbirning eng qiziqarli qismlaridan biri "shoumanlik" yoki har bir stend uchun yaratilgan mavzulardir. Qaroqchilardan potti hazilga qadar, bu chili ishtirokchilari shou qo'ydi! Bundan tashqari, ko'rgazma uchun mukofot kategoriyasi ham mavjud.
Tadbirga kirish $ 10. 12 yoshgacha bo'lgan bolalar bepul. Chiptalar saytda sotiladi (faqat naqd, bankomatlar mavjud) va oldindan xarid qilinmaydi.
Qatnashish festival va barcha oziq-ovqat namunalarini o'z ichiga oladi. Tadbirda boshqa oziq-ovqat va ichimliklar (alkogolli ichimliklar, shu jumladan) xarid qilish mumkin.
Chili ta'midan tashqari, "The Geeks" ("The Allman Brothers Band Experience"), Wholigans (The Who festivali) va 7 Bridges ("The Whole" guruhlari) Ultimate Eagles Tajriba) Ketrik flop va jalapeno ovqat tanlovi (yikes!) Kabi kun davomida qiziqarli tanlovlar ham bor.
Chili pishirish paytida pishirish:
"Chili" va "Barbeku Kuk" kompaniyasida ishtirok etish jiddiy biznesdir, ammo oshpazlarning barcha darajalariga ochiq. Siz bilishingiz kerak bo'lgan narsa shundaki, (ba'zi bir kichik oshpazli pechlardan farqli o'laroq) barcha bodringni noldan pishirish kerak, oshpazlar o'z jihozlarini etkazib berishlari kerak. Oldindan tayyorlangan tarkibiy qismlar va tuxumlarning aralashmasi aralashishiga yo'l qo'yilmaydi. Bu sizning joyingizni kuchaytirish uchun kerak bo'ladigan yong'in, burner, generator yoki har qanday asboblarni kiritish demakdir. Chili jamoalari juma kuni kechqurun parkda tunashib, shanba kuni ertalab porloq va pishirishni boshlashingiz mumkin.
Chili yoki Barbekü uchun qo'shimcha ma'lumot oling va ro'yxatdan o'tish shakllarini yuklab oling.